Laurent Courvoisier

Fondateur de So Barman, expert en bar événementiel premium depuis plus de dix ans. Mixologie, logistique événementielle, management de barmans d’exception : une expertise de terrain au service de vos événements.

Domaines d’expertise

Depuis la création de So Barman, Laurent Courvoisier a bâti une expertise de terrain reconnue en bar événementiel premium : sélection de mixologistes d’exception, conception de cartes cocktails sur mesure, logistique événementielle complexe. Ses conseils, publiés sur ce blog, engagent sa signature : du terrain, pas de la théorie.

Bar à cocktails et show au bar

Conception de bars à cocktails à fort impact visuel, combinés avec des animations de show. La performance au service du service : chaque geste du barman devient un spectacle, sans jamais sacrifier la qualité du cocktail.

Team building cocktail

Conception et animation d’ateliers cocktail en format team building. Cohésion d’équipe, créativité et partage autour du bar : une animation professionnelle, adaptée à chaque groupe et chaque objectif d’entreprise.

Accords mets, cocktails et chef culinaire

Maîtrise des accords entre créations cocktails et plats de chef. Équilibre des saveurs, timing de service, harmonie avec les menus gastronomiques : une approche sensorielle complète qui élève l’expérience de tout événement.

Barman jongleur

Sélection et coordination de barmans jongleurs pour les événements à fort impact visuel. Le flair bartending transforme le bar en spectacle : une animation mémorable qui captive les invités et élève le niveau de toute soirée.

Cocktails moléculaires

Application des techniques de la cuisine moléculaire à la mixologie. Gélifications, sphérifications, mousses et vapeurs au service du cocktail : une expertise rare qui transforme chaque verre en expérience sensorielle.

Couleur sonore

Intégration de l’identité sonore dans l’événement : ambiance musicale conçue pour accompagner et amplifier l’expérience cocktail. Une dimension sensorielle supplémentaire pour les événements premium.

Holographie événementielle

Intégration de dispositifs holographiques dans les événements premium. Une technologie au service de l’expérience invités, combinée avec le bar à cocktails pour créer des moments spectaculaires et mémorables.

Atelier cocktail

Conception et animation d’ateliers cocktail pour team buildings, EVJF et anniversaires. Chaque séance est scénarisée selon le profil du groupe : initiation, niveau avancé, avec ou sans alcool.

Bar à cocktail

Installation et gestion de bars à cocktail pour réceptions privées et événements. Chaque détail est pensé : carte des cocktails, décoration du comptoir, rythme du service. Vous recevez, nous orchestrons.

Bar événementiel

Conception et déploiement de bars événementiels clé en main pour tous formats : mariages, soirées corporate, lancements, galas. Logistique intégrale, carte sur mesure, équipe sélectionnée pour chaque occasion.

Bar mobile

Déploiement de bars mobiles professionnels sur tous types de lieux : espaces extérieurs, terrasses, sites atypiques. Une solution logistique complète qui apporte la qualité So Barman partout, sans contrainte de lieu.

Barman à domicile

Déploiement de mixologistes professionnels pour réceptions privées à domicile. Matériel, ingrédients, savoir-faire : tout est apporté. De la villa de la Côte d’Azur à l’appartement parisien.

Barman mariage

Expertise spécifique des mariages : coordination du bar du vin d’honneur au dernier verre, gestion des timings, carte dédiée. Une prestation clé en main pour que les mariés profitent pleinement de leur jour J.

Premix artisanaux

Formulation et production de premix artisanaux sur mesure pour événements à fort volume. Qualité cocktail préservée, service acceléré : la solution technique pour les grandes réceptions sans compromis sur le goût.

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